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IMBOTTIGLIATI D’ORIGINE

Tequila

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Creando storia – Elisir divino – Dono degli dei


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IMBALLATO NELLA REGIONE D’ORIGINE

D’origine e gran purezza, il nostro Tequila (pronuncia Techila) che proviene dell’ agave varietà azzurra Tequilana Weber ha un processo minuzioso il quale ha bisogno fino otto anni o più per aggiungere sua piena maturità. Il suo processo comincia dal seminato dell’ agave di varietà azzurra Tequilana Weber , il quale è unico nel suo tipo fra più di 200 specie di piante di agave, fino ad arrivare alla maturità necessaria per ingrassare al processo di elaborazione e successivo invecchiamento.

Questa speciale caratteristica lo fa unico fra le bibite magiche del mondo, cui cicli di elaborazione sono molto più corti, meno costosi e meno laboriosi che nei tempi lontani.

Il Tequila conosciuto nell’ epoca preispanica come elisir divino per credere che fosse un dono degli dei per mettere nelle offerte ha quello squisito ad ogni lotto prodotto da più di 100 dite techilere riconosciute nel Messico, offre un sapore unico che non si potrà ripetere più nonostante proceda dello stesso tipo di agave “Tequilana Weber Varietà Azzurra”

Il risultato ad ogni lotto di tequila è suo sapore speciale e sua personalità unica che lo fa avere identità propria che non si può uguagliar a nessun’ altra bibita con classe mondiale e con “Denominazione di Origine”.

lahacienda003Da generazione in generazione ogni produttore ha dato suo tocco personale alla bibita, ogni produttore di tequila ha ereditato da suoi genitori e nonni suo stile unico di elaborare con la trasmissione di suoi segreti di famiglia.

Ad ogni regione del territorio protetto per la Denominazione di Origine, l’acqua è distinta, così come la terra ha diversi componente organici e minerali ed il sole mette i suoi raggi carezzevoli dando un riscaldamento distinto alla stessa d’ accordo alla posizione geografica risultando in caratteristiche uniche dell’ agave.

I condizione che danno la singolarità al tequila sono molte, nessuno può identificargli pienamente, nonché in tutto il mondo si riconosce l’autenticità ed eccellenza della bibita messicana.

Fra le due regioni che producono quasi il 100% del tequila nel mondo, com’ è la Valle di Tequila e la regione di Los Altos (Gli Alti), la bibita che viene prodotta, ha gusti più fruttati, floreali e profumati, la Valle di Tequila offre un gusto al palato più secco. C’ è chi dice ch’ è la terra, altri ch’ è l’acqua e molti più che si tratta del processo di fabbricazione, quello certo è che ogni zona ha suoi inseguitori.

Per il risultato finale del prodotto intervenne senz’altro l’equipaggiamento che viene utilizzato per sua produzione s’ è un forno tradizionale d’ un forno a muratura tradizionale o viene cotto in autoclave di acciaio inossidabile, se l’ agave è macinato nei mulini moderni o nella “tahona” tradizionale, se viene distillato in alambicchi di rame od ad uno d’acciaio inossidabile, se viene fermentato con la fibra dell’ agave o senza questa e con quale lievito viene arricchito il processo, ma sia qualsiasi la ragione ed il metodo, la bibita che riconosca il Consiglio Regolatore del Tequila, organismo che vale per la qualità e rispetto alla Denominazione di Origine, sempre sarà un tequila autentico con purezza naturale.

Il Consiglio Regolatore del Tequila vigila da la sua creazione nel 1994 che sia rispettata la norma e compia con le direttive, una ragione valida che distingue il tequila come bibita unica prodotta nel Messico.